Vanilyalı Yoğurt, Yoğurt birçoğumuzun severek tükettiği ve vücut için kalsiyum bakımından zengin bir protein türüdür. Yoğurdun ilk defa ve nasıl yapıldığına dair kesin bir bilgi olmamakla birlikte en az 1000 yıl öncesinde Türk ülkelerinde yapıldığına dair gerçekler mevcuttur. Yoğurdun ne olduğunu tanımlarsak en az 90-100 derecede kaynatılıp mayalanma derecesine kadar soğutulan sütün yoğurt mayası katılarak laktik asit mayalanmasına tabi tutulmasıyla elde edilen pelteleşmiş kıvamdaki süt ürünüdür diyebiliriz. Kemik gelişimi açısından yoğurdun süte oranla daha etkili olduğu kanıtlanmış bir gerçektir. Bağışıklık sistemini güçlendirip vücudu birçok hastalıktan korumaktadır. Yoğurt bağırsaklarda bulunan yabancı ve zararlı mikropların yaşamasını engellediği gibi sindirimi kolaylaştırır ve rahatlatır. Güzellik için de olmazsa olmaz bir besin kaynağı olan yoğurt saçların ve cildin hem yenilenmesine hem de parlaklığını korumasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca günümüzde yine kanıtlanmış bir gerçek olan yağ yakımı için gerekli en temel besindir. Diyet listelerinde mutlaka yoğurda yer verilmektedir. Çocukların kemik gelişimi ve beslenmeleri açısından bebeklik çağlarından itibaren mutlaka yoğurt tüketimini ön planda tutmalıyız. Ama şimdi vereceğimiz tarifle çocuklar için ve yoğurt tüketmeyi sevmeyen büyükler için yol gösterici olacak.