Vanilyalı pudingli kurabiye yapımı için öncelikle derin bir kabın içerisine tereyağını koyun. Daha sonra toz şekeri ekleyerek karıştırmaya başlayan. Tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Karıştırma işlemi bittikten sonra karışımın içerisine yumurta ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karıştırma işlemi bittikten sonra toz vanilyalı pudingi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Malzemelerin hepsini güzelce karıştırdıktan sonra ayrı bir kabın içerisinde un ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra karıştırdığınız unu karışımın içerisine azar azar ekleyin. Unu ekledikçe sürekli karıştırın. Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar unu ilave ederek karıştırın. Hamur istenilen kıvama geldikten sonra fırın tepsisinin üzerine yağlı kâğıt serin. Daha sonra hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünden alarak eliniz de yuvarlayın ve yağlı kâğıdın üzerine dizin. Bütün hamura aynı işlemi uygulayın. Bu işlemi tamamladıktan sonra fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. Vanilyalı pudingli kurabiyeyi 15-20 dakika piştikten sonra fırından çıkarın. Fırından çıkarttıktan sonra bir süre soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine eritilmiş çikolata gezdirin. Eritilmiş çikolatanı üstüne gelişigüzel fındık içi serpiştirebilirsiniz. Bu işlemleri tamamladıktan sonra servisi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.