500 gram toz şeker ve 3-5 adet arasında vanilya çubuğu vanilya şekerini saklamak için cam kavanoz gerekmektedir. Yapımı oldukça kolay olan vanilya şekeri için yapmamız gereken şey derin bir kâseye toz şekeri koyuyoruz. Aldığımız vanilya çubuklarını yıkayıp kuruluyoruz ve tek tek tam ortadan uzunlamasına kesiyoruz. Bir bırak yardımı ile yani bıçağın uç kısmıyla vanilya çubuklarının içerisindeki özünü ve çekirdeklerini çıkartıyoruz. Kâsede bekleyen toz şekerinin içerisine karıştırıyoruz. Daha sonra mutfak robotunun hamur yoğurma kısmında iyice karıştırıyoruz. Ardından içini çıkardığımız çubukları da kavanozlara koyup vanilya ile karıştırdığımız şekeri de ekliyoruz Kavanozların ve kapaklarının temiz ve kuru olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Vanilya şekerini koyduğumuz kavanozların üzerinde bir iki parmak boşluk bırakıp ağzını sıkıca kapatıyoruz. Daha sonra sık sık ders düz ederek karıştırıyoruz. Güneş görmeyen bir ortamda sık sık ters düz ederek yaklaşık 10 gün sonra dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. İstediğiniz her tatlıda muhallebide kullanabilirsiniz hazır aldığımız vanilya aromaları ve vanilya şekerlerinden çok daha hoş bir kokuya ve lezzete sahip olacaktır. Hazırladığımız vanilya şekerini uzun süre kuru yerde muhafaza edebilirsiniz.

0 Yorum Yapılmış "Vanilya Şekeri"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin